Top 5 Amazing Indian Winter Foods

If you've ever lived in India, you would be well aware that we really really... like to classify our foods based on how they affect our body temperature. A big part of our ancient medicinal system Ayurveda is based on these principles. Even everyday foods such as rice, nuts, spices fall in particular categories suggesting when is the best season to consume them. So here is a take of the Top 5 Amazing Indian Winter Foods to enjoy while freezing off the -40°C winter in Canada! Because after all we need much more of these warm foods here than back in India. 

 

 

1. Dabur Chyawanprash : Jam prepared according to the ancient Ayurvedic recipe of Sage Chyawan more than 2000 years ago. Originally, mothers were preparing this winter jam at home and feeding their children to boost their immunity against cold and cough. Dabur is now the most renowned brand of Chyawanprash in the market. It is prepared using different ingredients such as amla, bhumiamlaki, bedarikand, bala, karkatshringi and many others.

 

 

 

2. Jaggery (Gur) : Nothing can beat the amazing flavor of Gur after a hearty meal during winter. This unrefined sugar is prepared by boiling sugar cane juice till it solidifies. But, why our elders used to eat jaggery after eating, specially in winter? Because this unrefined sugar contains many minerals, vitamins and antioxydants that are beneficial for the body. In India, it has always been known as a traditional remedy for respiratory disorders and throat problems. It is also known to activate the digestive enzymes, boost immunity and cleanse the body.

 

3. Peanuts : When the winter begins in India, the markets are flooded of fresh supply of peanuts. People enjoy cracking the shells and popping the nuts in their mouth while watching a Bollywood movie. But why more in winter? It has a warm effect on the body as well as helping you preventing diseases more common in the cold season specially respiratory diseases.  

 

 

4. Cloves : This aromatic spice is well known for its flavor in different winter dishes cooked even here in Canada. But did you know that this spice has amazing benefits when you are suffering from a cold? In India, it is used in tea to kick off a respiratory infection. You can also add it to different curries and meat marinades. 

 

5. Cardamom : Also known as elaichi, cardamom’s small green pods offer a comforting flavor to any tea or dessert specially in winter. It is a rich source of minerals and antioxidants helping in in blood detoxification and digestive issues. The aromatic spice also contains vitamin C and other essential nutrients that helps fighting cold! 

 

Are you now feeling more ready for the -40C of Canadian winter? 

 

Who are we? Singal's Indian Grocery is an online Indian Grocery Store delivering people's favorite brands to their doors all over Canada. We have over 500 products that can be ordered for delivery now!

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Top 5 des aliments indiens pour l'hiver

 

Si vous avez déjà visité l'Inde, vous avez dû remarqué que nous aimons beaucoup classer nos aliments en fonction de leur effet sur la température de notre corps. Une grande partie de notre ancien système de médecine, l'Ayurveda, est basé sur ce principe. Même les aliments de tous les jours, tels que le riz, les noix et les épices, sont catégorisés de cette façon suggérant ainsi la meilleure saison pour les consommer. Voici donc un aperçu du Top 5 des meilleurs aliments à consommer cet hiver alors que nous devrons affronter -40 ° C au Canada! Après tout, nous encore plus besoin de la chaleur que peut nous apporter ces aliments ici au Canada!

 

1. Dabur Chyawanprash : Confiture préparée selon l'ancienne recette ayurvédique du sage Chyawan il y a plus de 2000 ans. À l'origine, les mères indiennes préparaient cette confiture d'hiver à la maison et nourrissaient leurs enfants pour renforcer leur immunité contre le rhume et la toux. Dabur est maintenant la marque de Chyawanprash la plus renommée sur le marché. Il est préparé en utilisant différents ingrédients tels que l'amla, le bhumiamlaki, le bedarikand, le bala, le karkatshringi et bien d'autres.

 

2. Jaggery (Gur) : Rien ne peut battre l’étonnante saveur de Gur après un copieux repas en hiver. Ce sucre non raffiné est préparé en faisant bouillir du jus de canne à sucre jusqu'à ce qu'il se solidifie. Mais, pourquoi les aînés en Inde mangeaient-ils du Jaggery à la fin d'un repas, spécialement en hiver? Parce que ce sucre non raffiné contient de nombreux minéraux, vitamines et antioxydants bénéfiques pour le corps. En Inde, il a toujours été reconnu comme un remède traditionnel pour les troubles respiratoires et les infections de la gorge. Il est également connu pour activer les enzymes digestives, renforcer l'immunité et purifier le corps.

 

3. Arachides : Lorsque l’hiver commence en Inde, les marchés regorgent de vendeurs d'arachides. Les gens aiment craquer leurs enveloppes et faire éclater les noix dans leur bouche tout en regardant un film Bollywood. Mais pourquoi plus en hiver? Les arachides augmentent la température corporelle et aident à prévenir les maladies plus courantes durant la saison froide, notamment les maladies respiratoires.

 

4. Clous de girofle : Cette épice aromatique est bien connue pour sa saveur dans différents plats hivernaux cuisinés même ici, au Canada. Mais saviez-vous que cette épice présente des avantages incroyables lorsque vous souffrez d'un rhume? En Inde, elle est utilisée dans le thé pour guérir une infection respiratoire. Vous pouvez également l'ajouter à différents currys et marinades pour la viande.

 

5. Cardamome : Également appelée elaichi en Hindi, les petites gousses vertes de cardamome ajoutent une saveur réconfortante à tout thé ou dessert, spécialement en hiver. C'est une riche source de minéraux et d'antioxydants qui contribue à la détoxification du sang et aux problèmes digestifs. Cette épice aromatique contient également de la vitamine C et d'autres nutriments essentiels qui aident à lutter contre le froid!

 

Vous sentez-vous maintenant plus prêts pour les -40 ° C de l'hiver canadien?

 

Qui sommes-nous? Singal's Indian Grocery est une épicerie indienne en ligne qui vous permet de recevoir à la maison vos produits indiens favoris! Nous offrons la livraison partout au Québec et en Ontario. Nous avons plus 500 produits que nous nous ferons un plaisir de livrer à votre porte!

 

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